市民买到赤色虾虎 专家审定实为红缟螳螂虾

  3月23日,青西新区的杜先生在购买海鲜时,买到一只红色的“虾虎”,这让从事海鲜餐饮多年的他很是纳闷,同时他也想知道这种“虾虎”能否食用。对此,专家表示,这其实是一只红缟螳螂虾,分布于热带太平洋各国沿岸,北方罕见,可以正常食用。

  “真是奇怪!红虾虎一般都是煮熟的,这只活的怎么也是红的?”23日,青西新区的杜先生拨打本报热线反映,他从事海鲜餐饮工作多年,当天早上去薛家岛码头,从渔民那里进海鲜,回酒店后发现,在一盆灰褐色的虾虎中,有一只是红色的,而且还是个活的。杜先生表示,他从来没有见过这种“怪虾虎“。随后,他咨询了身边的朋友,但都不清楚是怎么回事。

  通过杜先生提供的视频和图片,记者看到,与普通虾虎相比,“怪虾虎”身材稍大,外形与普通虾虎几乎一样,只是身体颜色发红。“也不知道吃了对人体有没有害,我打算把这只虾虎暂时养起来,也希望专业人士解释一下这是怎么回事。”杜先生说。

  这个“怪虾虎”到底是何方神圣?对此,记者咨询了岛城动植物专家于涛。于涛表示,从照片上看,这只通体显现红色的海洋节肢动物,中文学名应该叫“红缟螳螂虾”,是虾蛄科海洋节肢动物的一种,体色异常鲜艳美丽,分布于热带太平洋各国沿岸,主要栖息在水深50米以内的沿岸砂泥底的浅海区。

  “红缟螳螂虾在我国北方海域或海产品市场极为罕见,据资料显示,红缟螳螂虾体内的虾青素(主含“维生素E”)的含量较高,可以食用。”于涛表示,对于红缟螳螂虾出现在青岛海域,可能是因为气候变化,或被远洋船只携带而来。

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